Колечки

Помните, как в старые добрые времена, хлебные магазины и колечки по 10 копеек на деревянных лотках ??? Уж и не знаю, продают ли их еще, в Израиле, так точно -нет, поэтому решила сделать сама, очень хочется, чтобы ребенок попробовал то, чем лакомилась мама в детстве ))

Ингредиенты:

2 яйца (1 в тесто, 1 для смазки)

150 гр сахара

2 ст.л. сметаны

250 гр размягченного маргарина
3 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

1 ст. жаренного арахиса

Начнемс:

Замешиваем песочное тесто, тесто у меня получилось не гладкое, а какое-то все дырчатое, может так и надо, не знаю ,  делала первый раз

Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-8 мм и вырезаем формочкой  колечки (у меня обычная формочка для кексов), ну и в серединке делаем дырочку  (у меня под рукой оказалась мерная ложечка для хлебопечки и опытным путем выяснилось, что ей очень удобно вырезать эти самые дырочки, так же удобно использовать пробку из под шампанского)

Смазываем колечки взбитым яйцом и укладываем смазанной стороной на жаренные и порубленные орехи. ( Я сначала мазала на столе, но потом пришла к выводу, что очень удобно взять колечко в руку, на руке помазать и сразу перевернуть промазанное колечко в тарелку с орешками.

Выкладываем наши колечки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазывать бумагу не надо.

Выпекать при 180 гр около 20 минут или до зарумянивая

Из указанного кол-ва ингредиентов получается 20-22 колечек.
Приятного аппетита!